Una de las claves de la medicina ayurveda es la clasificación de tres principios fundamentales, conocidos como Vata, Pitta y Kafa. Estos principios determinan las cualidades individuales de cada persona y cómo se relaciona con su entorno. Todos tenemos un equilibrio exclusivo de estos principios, y si rompemos este equilibrio puede desarrollarse la enfermedad. El Ayurveda nos ayuda a indentificar nuestro propio equilibrio natural de los tres doshas, y nos descubre la forma de mantenerlos así.
Una de las herramientas principales para la curación en Ayurveda son los alimentos. El AYurveda nos enseña cuáles debemos favorecer y cuáles evitar para estar sanos. Siempre según nuestra propia y exclusiva constitución personal (nuestros Doshas).
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